Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом

Пирожные быстрого приготовления? — Да, так бывает, ведь есть отличные полуфабрикаты, которые экономят время, проведенное на кухне. Сегодня главные помощники — слоеное тесто и шоколадно-апельсиновый мусс, а корица добавит теплую ароматную нотку.

Категория:

Десерты

Пирожные

Ингредиенты для «Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом»:

Тесто слоеное бездрожжевое
—
500 г
Мусс
(шоколадно-апельсиновый ТМ HAAS)
—
1 пач.
Молоко
—
150 мл
Сахарная пудра
—
2 ст. л.
Корица
(ТМ HAAS)
—
1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом»:

Ингредиентов немного и процесс быстрый, поэтому сразу включаем духовку разогреваться до температуры 210-220 градусов.
Для приготовления трубочек из слоеного теста понадобятся формочки в виде конусов, их можно сделать самим из фольги. Смажем формочки небольшим количеством растительного масла, чтобы тесто не прилипло к ним в процессе выпекания.

Слоеное тесто разложим на доске и нарежем полосками шириной 1,5-2 см

Обмотаем полоски теста вокруг металлических конусов, располагая слои теста внахлест.
Выложим заготовки на некотором расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажем поверхность теста водой или молоком и отправим противень в разогретую духовку и будем выпекать трубочки 20-25 минут или до готовности.

Приготовим шоколадно-апельсиновый мусс: для этого нальем в глубокую миску охлажденное молоко и насыплем смесь для приготовления мусса ТМ HAAS

Взобьем мусс миксером, начиная с самой низкой скорости, постепенно прибавляя скорость до максимальной. Получится густой и воздушный мусс, с плотной текстурой, которая отлично держит форму.

Прежде чем начинять трубочки муссом, им нужно полностью остыть. Удалим формочки и оставим слоеные трубочки остывать при комнатной температуре.
Шоколадно-апельсиновый мусс переложим в кондитерский мешок.