Пирог с мойвой и укропом

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/4f717fed609ddd8fe6c92d58fe9e5921.jpg» class=»aligncenter» />

Пирог с мойвой, свежей зеленью укропа и приятным вкусом сливочного масла. Выпекаем рыбный пирог… 🙂

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с мойвой и укропом»:

Для теста

• Молоко

  —
  200 мл

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Желток яичный

  —
  1 шт

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Дрожжи

  (Сухие гранулированные дрожжи)
  —
  7 г

• Сахар

  (без горки)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  (без горки)
  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Муки, возможно потребуется от 2,5 до 3 стаканов)
  —
  3 стак.

Начинка

• Мойва

  —
  800 г

• Лук репчатый

  (крупная луковица)
  —
  1 шт

• Перец белый

  (Лимонный перец)
  —
  по вкусу

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

Для смазывания пирога до и после выпекания

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Масло сливочное

  —
  60 г

Рецепт «Пирог с мойвой и укропом»:

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/b100ac6c743fdf33c7fa3207dc081759.jpg» class=»aligncenter» />

В теплое молоко добавить 1 ст. растительного масла, добавить 30 гр. растопленного сливочного масла.

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/5eb9667962cc8c4752f9b879a2289472.jpg» class=»aligncenter» />

В подготовленную смесь добавить 1 яйцо, 1 яичный желток, смесь взбить вилочкой, добавить 1 ст. ложку соли без горки.

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/e233ad2440eac01804f7fc661f987dea.jpg» class=»aligncenter» />

Лук нарезать полукольцами. Нашинковать зелень укропа.

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/82b8ec5f968446ec9c9dcdbc7d7211c4.jpg» class=»aligncenter» />

Рыбу предварительно почистить, удалить плавники, головы, внутренности и хребет. Добавить на луковые полукольца слой мойвы. Рыбу посолить по вкусу.

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/078b3d4fdd5e494d84c8f5ecc8b8aeda.jpg» class=»aligncenter» />

Присыпать свежей зеленью укропа.

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/d09f4f8b1a220b0b222f255fbcd58909.jpg» class=»aligncenter» />

Добавить нарезанную зелень укропа, сверху добавить лук.

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/403f606c1cc58990161df5847621aa58.jpg» class=»aligncenter» />

1.

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/9ddacfda14865f2ca8c0a27406f3bdfe.jpg» class=»aligncenter» />

Пирог смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до красивой румяной корочки. Хочу обратить внимание. Время и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, у всех они разные.

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/e5cfeb01086dfb9ff4744fc4deb5cf28.jpg» class=»aligncenter» />

укропом» src=»/wp-content/uploads/2018/09/f0d916e5619f7881f429b5c6c29dfdf2.jpg» class=»aligncenter» />

Источник