Очень нежный пирог со свежей рикоттой.
Категория:
Десерты
Торты
Творожный торт
Ингредиенты для «Воздушный пирог с рикоттой»:
-
Рикотта
—
500 г -
Молоко
—
100 мл -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Сахар
—
100 г -
Ванилин
—
1 щепот. -
Масло растительное
(для смазывания)
-
Крахмал картофельный
—
2 ст. л.
Рецепт «Воздушный пирог с рикоттой»:
Разогреть духовку до 160 градусов. Отделить желтки от белков. Соединить рикотту, желтки, сахар, молоко, крахмал, ванилин.
Пробить погружным блендером
Белки взбить до пиков
Постепенно вносить белки в остальную массу, тщательно, но аккуратно перемешивая.
Поместить получившуюся массу в форму, смазанную маслом.
Поставить в духовку, уменьшить температуру до 140 градусов. Выпекать 45-60 минут
Остудить и вынуть из формы.
Приятного аппетита.
