Простой, вкусный, лёгкий, свежий и весьма достойный вариант капустного салата. Все очень гармонично, несмотря на кажущуюся несовместимость вкусов. Удивило отсутствие подобного салата на сайте.
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат из капусты с сыром»:
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
200 г -
Брынза
(или чанах)
—
100 г -
Морковь
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Чеснок
—
1 зуб. -
Майонез
—
1 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат из капусты с сыром»:
Рискую получить очередной минус за простоту, но пошаговых я не делала. Нарезка стандартная.
Итак.
1. Капусту нарезаем тонкой соломкой и складываем в миску. Немного «жмакаем».
2. Сыр нарезаем очень мелкими квадратиками или крошим, если он сухой. У меня чанах, очень соленый и сухой. Можно натереть на крупной терке. Смешиваем с капустой.
3. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. Тщательно все перемешиваем.
4. Пробуем и досаливаем, если нужно. Мне соль не понадобилась. Перчим по вкусу.
5. Выдавливаем чеснок в капусту, заправляем майонезом (у меня домашний). Майонеза нужно совсем немного, просто для соединения всех вкусов воедино.
Салат очень вкусный, несмотря на простоту. Очень нежный и свежий, с легким вкусом соленого сыра, причём сыра не видно. Очень гармоничный. На второй день выглядит так же, вида не теряет и остается очень свежим. Фотографию, к примеру, делала через сутки.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Готовьте просто и вкусно!
